ここ最近、大手飲食チェーンの社長や幹部が、相次いでその極端な経営哲学を開陳し、物議を醸している。先日はワタミの社長が「俺たちゃ家族！労組はいらねぇ！」と宣言していたが、すき家の第三者委による報告書も各所ですでに話題になり、捨てるところがない食材の様相を呈している。【「自分はやってきた」という意識】ある経営幹部と当委員会の Q&A は次のようなものである。
ここ最近、大手飲食チェーンの社長や幹部が、相次いでその極端な経営哲学を開陳し、物議を醸している。先日はワタミの社長が「俺たちゃ家族！労組はいらねぇ！」と宣言していたが、すき家の第三者委による報告書も各所ですでに話題になり、捨てるところがない食材の様相を呈している。【「自分はやってきた」という意識】ある経営幹部と当委員会の Q&A は次のようなものである。
