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朝ごはんの器で1日が変わる コロナ禍で“食”を見つめ直すきっかけに

テレワークの普及が朝ごはんを食べるきっかけに?人と食事は切っても切れない関係だ。一日一食、半日ファスティング、糖質制限など、食事にまつわるダイエット法や健康法は数知れず、それぞれの是非が賛否に分かれて決着がつかないのはその関心の高さゆえだろう。昨年から続く新型コロナウイルスの影響で、普段はコンビニや外食で済ませることの多かった人が食生活を見直し、自炊を始めたという声を度々耳にするようになった。

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