2020年度（20年4月-21年3月）のすし店の倒産（負債1,000万円以上）は、1月までの10カ月間で28件（前年度同期比64.7％増）発生した。前年同期の1.6倍増と高水準で推移し、2月には2015年度以来、5年ぶりに30件台に乗せる可能性が高い。 すし店は、高級店からリーズナブルな回転寿司まで客層を広げ、さらにインバウンド需要の高まりで、好調に推移していた。
2020年度（20年4月-21年3月）のすし店の倒産（負債1,000万円以上）は、1月までの10カ月間で28件（前年度同期比64.7％増）発生した。前年同期の1.6倍増と高水準で推移し、2月には2015年度以来、5年ぶりに30件台に乗せる可能性が高い。 すし店は、高級店からリーズナブルな回転寿司まで客層を広げ、さらにインバウンド需要の高まりで、好調に推移していた。
