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政府の「ジビエ拡大」が一石二鳥どころか机上の空論であるワケ

政府は鳥獣被害対策としてジビエ(野生鳥獣肉)の拡大を目指している。朝日新聞科学医療部の小坪遊記者は、「鳥獣被害対策を進めたい農村の立場は、おいしいジビエを食べたいという消費者の立場と逆行する。メディアが美談として取り上げるジビエ活用は、実際のところ机上の空論にすぎない」という――。※本稿は、小坪遊『「池の水」抜くのは誰のため?』(新潮新書)の一部を再編集したものです。

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