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焼鳥 かさ原|神戸の焼鳥屋。東京から訪れる同業者も多い、全国にその名を轟かす名店

毎年恒例のゲーテレストラン大賞「ゲーテイスト」。今回も秋元 康さん、小山薫堂さん、中田英寿さん、見城 徹の食を愛する4兄弟が集結、ここ1年のお薦めのレストラン(全52店)を教えてもらった。50店目は、全国にその名を轟かす、弾力があり肉汁を閉じ込めた究極の焼き鳥。 ジューシーを極めた焼き鳥の名店が神戸にーー今、食通たちが刮目する美食の街、神戸で存在感を放つ「究極の焼き鳥」。

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