前回のエントリにおいて、説明不足のために誤解を生じている部分があるようでしたので、あらためて食品添加物や無添加について補足を行います。食品添加物とは「消毒に使われる塩素は食品添加物ではないのでは？」という意見を頂戴しました。たしかに、一般的に認識されている食品添加物といえば保存料や着色料、pH調整剤などになるでしょう。それらは食品表示にも記載されています。
前回のエントリにおいて、説明不足のために誤解を生じている部分があるようでしたので、あらためて食品添加物や無添加について補足を行います。食品添加物とは「消毒に使われる塩素は食品添加物ではないのでは？」という意見を頂戴しました。たしかに、一般的に認識されている食品添加物といえば保存料や着色料、pH調整剤などになるでしょう。それらは食品表示にも記載されています。
