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ワタミ・中国全面撤退の舞台裏

中国・武漢発の新型コロナウイルスによる肺炎の感染拡大を受け、ワタミは上海、深セン、蘇州、広州に展開する7店舗を閉店し、中国からの「全面撤退」を発表した。多くの日本企業が中国に拠点を持つ中で「いちはやい」経営判断が注目された。今回は、その決断の舞台裏を説明したい。決断に至るまで、あらゆるデータと中国の大手外食企業の経営者からの情報で、さまざまなシミュレーションを繰り返した。

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