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オーガニック後進国・日本にはびこる「国産商品は安全」という神話 - 西川彩奈

1999年~2017年までの過去18年間で、世界のオーガニック(有機)食品の売上が約6倍伸びている(統計サイトStatista調べ)。その背景には、健康・環境への影響が考慮されていることがあげられる。ところが、世界的な文脈で見ると、日本は「オーガニック後進国」のようだ。日本で、今後オーガニック市場が拡大する可能性があるのか。日本と、筆者が暮らすフランスの2国の市場の様子を取材した。

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