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「世にも奇妙な計算方法」日本の農家がいくら頑張っても自給率が1%も上がらないワケ

日本の食料自給率は本当に低いのか。拓殖大学国際学部教授の竹下正哲氏は「日本の食料自給率は38%とされているが、これは日本独自の『カロリーベース』だ。諸外国の使う『生産額ベース』では66%で決して低くない。世界でこんな奇妙な計算方法を採用している国は一つもない」という――。※本稿は、竹下正哲『日本を救う未来の農業』(ちくま新書)の一部を再編集したものです。

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