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なぜタピオカは3回もブームを巻き起こしたか

タピオカが空前の大ブーム。2019年の流行語大賞やヒット商品番付にノミネートされ、話題になっています。なぜタピオカは何回もブームが起きるのか、今回のブームのあとはどうなるのか、経済ジャーナリストの高井尚之さんと考えます。■スタバで「タピオカ好き」を公言「スタバにも来ますが、いまハマっているのはタピオカですね」今年(2019年)6月、福岡市内にあるスターバックスの店で話を聞いた女子大生は、こう話しま…

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