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「いきなり!ステーキ」に今こそ行くべき3つの理由

日本経済新聞によれば「いきなり!ステーキ」を展開するペッパーフードサービスが経営難に陥っているようです(グラフも同紙から)。今月発表した2019年1~9月期の連結決算は、19億円の最終赤字に転落してしまいました。グラフを見ると、既存店の売上がピーク時の半分以下に落ち込んでいることがわかります。業績悪化の原因は、急激な店舗展開によるサービス低下と、それによる店舗間の商圏の重複にあるとされています。

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