白トリュフの季節が到来トリュフは、フォアグラやキャビアと並んで世界三大珍味に挙げられる美食の食材です。一流のフランス料理やイタリア料理では、コースの中でトリュフが提供されない方が珍しいことでしょう。そのトリュフの旬は、この秋から冬にかけてであり、今はトリュフの中でも最高の香りと値段を誇る、白トリュフの季節となっています。
白トリュフの季節が到来トリュフは、フォアグラやキャビアと並んで世界三大珍味に挙げられる美食の食材です。一流のフランス料理やイタリア料理では、コースの中でトリュフが提供されない方が珍しいことでしょう。そのトリュフの旬は、この秋から冬にかけてであり、今はトリュフの中でも最高の香りと値段を誇る、白トリュフの季節となっています。
