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初年度から製造の3倍超える注文殺到 北海道余市産ワインを手がける若手醸造家に注目集まる

「水っぽくて味わいに欠ける」と、かつて海外から酷評されていた日本産ワイン。いま、国内産ワインが新たな時代を迎えている。その産地として注目を浴びるのがNHK連続テレビ小説「マッサン」の舞台にもなり、ウイスキーでも有名な北海道・余市町だ。2012年に国のワイン特区に指定されたことも後押しし、若手醸造家が次々とワイナリーを創業。全国の愛好家から熱い視線が注がれている。

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