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誤解がいっぱい、ゲノム編集食品の安全性と表示を解説する - 松永和紀(科学ジャーナリスト)

農業・食品産業技術総合研究機構(農研機構)がゲノム編集技術を用いて研究、開発中の超多収イネ(提供:農研機構)ゲノム編集食品の安全性や表示をめぐり、ニュースが増えてきました。国も全国5カ所で説明会を開いています。しかし、品種改良の科学や表示制度の仕組みがよく理解されないまま、報道されているように思えます。

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