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京大のおもしろ研究 高級寿司店に監視カメラを設置して調査

 官僚的なイメージが伴う東京大学に対し、全国から“奇人”が集うユニークさで知られる京都大学。学生以上に個性的なのが教授陣だ。研究に懸ける異常な情熱は、時に世間から“非常識”と見られてしまうことも──。『京大変人講座』(三笠書房)が累計2万5000部のベストセラーになっている。知れば知るほどオモロイその生態をレポートする。 経営管理大学院の山内裕・准教授の研究テーマは「サービス」だ。

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