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昔懐かしい「絶品しっとりチャーハン」が味わえる東京名店2選

「三陽」のチャーハン 600円(スープ付き)撮影■中庭愉生「十八番」の五目チャーハン 950円(スープ付き)撮影■岩本 朗 中華料理の“王道”であるチャーハンだが、米の種類や具材の組み合わせ、炒め方でまったく違った味わいになる。 今回は、ブログ「チャーハン・炒飯 美味礼賛」筆者の光安弘毅氏がオススメする、どこか懐かしく安心できる「しっとりチャーハン」の名店を2店紹介しよう。

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