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東京五輪の「総料理長」候補、因縁の2人による争いの行方

【三國清三氏になるか、それとも?(AFP=時事)】 2020年の東京五輪開催まであと800日。インフラ整備や大会運営を巡ってさまざまな課題が取り沙汰されているが、実はほかにも未解決の「重大案件」が残されている。それは「選手の食事をどうするか」だ。 東京五輪・パラリンピックには世界から合計2万6000人以上の選手・関係者が集まるが、いうまでもなく、アスリートにとって食事は極めて重要なものだ。

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