今は夏ですから、怖い食中毒と大腸菌について書いてみます。大腸菌といえば、残念なことですが、ついこの間も焼き肉チェーンでの食中毒が日本でも起こりました。これはO111と呼ばれる大腸菌の菌種でした。Oなんたら、というのは大腸菌の菌種ですが、大腸菌の菌種といえば、もっとも一般に知られているのはO157ではないか？と思います。
今は夏ですから、怖い食中毒と大腸菌について書いてみます。大腸菌といえば、残念なことですが、ついこの間も焼き肉チェーンでの食中毒が日本でも起こりました。これはO111と呼ばれる大腸菌の菌種でした。Oなんたら、というのは大腸菌の菌種ですが、大腸菌の菌種といえば、もっとも一般に知られているのはO157ではないか？と思います。
