■スターバックはコーヒー市場に「サードプレイス（Third Place：家庭でもなく職場でもない第３の空間）」を持ち込み成長した。同社は外食だけでなく小売の市場にも影響を与える新たな買い方を開拓している。スターバックスが２日に発表した第４四半期（７月～９月期）ではアプリ経由でコーヒーやラテ等を注文できる「モバイルオーダー＆ペイ（Mobile Order & Pay）」が寄与し売上高を押し上…
■スターバックはコーヒー市場に「サードプレイス（Third Place：家庭でもなく職場でもない第３の空間）」を持ち込み成長した。同社は外食だけでなく小売の市場にも影響を与える新たな買い方を開拓している。スターバックスが２日に発表した第４四半期（７月～９月期）ではアプリ経由でコーヒーやラテ等を注文できる「モバイルオーダー＆ペイ（Mobile Order & Pay）」が寄与し売上高を押し上…
