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安全性で言えば、断然豊洲市場です。youtubeで施設の映像を見ましたが、あれだけの最新の設備を整えた市場は私は知りません。そもそも地下１０ｍもボーリング調査をすれば、余程の田舎でない限り化学物質は確認されます。ましてや、埋立地なので、地下水のみずみちもあると思われますので、それを全て取り除くのは不可能です。小池知事は、豊洲市場PTで審議した挙句、戦略本部を立ち上げるとは一体この上何をしたいのか理解不能です。
ご意見ありがとうございます。 私どもは科学的なリスク評価をもとに、豊洲市場の「食の安全」のリスクが十分低い、すなわち安全であるとうったえてまいります。築地が悪いとするのではなく、あくまでリスク比較をすることで、どちらがより安全かを議論できればと思います。 リスクは「危うさ加減」であり、「事故が起こる／起こった」は別の話です。 このあたりは保険会社さんたちが一番よくご存知ですね・・
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