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食の安全という面では、以下の点で豊洲市場が優れていると考えます。 ・密閉型で雨風が入り込まない。また、雨樋・屋根などが老朽化で破損しておらず雨漏りも無い。 ・夏場、商品が暑い空気に晒されない
貴重なコメントありがとうございます。やはりこういった簡潔明瞭なリスコミがよいですね～ われわれ科学者の解説は難解に聞こえるのでしょうか(^_^;) われわれNPOは、毎年リスコミのあり方を議論しておりますので、もしよろしければどうぞ： ・食のリスクコミュニケーション・フォーラム2017（4回シリーズ） 『市民の食の安全・安心につながるリスコミとは』 http://www.nposfss.com/riscom2017/index.html
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