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退会者
HACCP対応が必須になって、築地の仲卸が仕事できなくなり、痛い目を見てるのを見たい。 で、それと並行して豊洲を開場すれば良いだろう。 それでも豊洲に移動したくない仲卸は自分で市場を開けばいいんじゃね？
HACCP認証に関するコメントをありがとうございます。築地市場はハード面でHACCP認証を得るのは難しい。豊洲市場はHACCP適合を念頭において施設をデザインしたと伺っておりますので、あとは市場の業者さんたちのソフト対応次第と思います。
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