https://blogos.com/tag/%E7%86%8A%E6%9C%AC%E5%A4%A7%E5%AD%A6/ Fri, 02 Jul 2021 20:22:14 +0900 Fri, 2 Jul 2021 20:22:14 +0900 BLOGOS編集部 http://blogos.com https://blogos.com/article/546892/ 巨大な電気エネルギーを利用する「パルスパワー」を使って魚身の内部にいる寄生虫アニサキスを殺虫する新技術を、熊本大学と福岡市の水産加工会社ジャパンシーフーズらの共同研究グループが開発した。熊本大学の浪平隆男准教授とジャパンシーフーズの井上陽一社長は2日、オンラインで報道関係者など向けの発表会を開き、「冷凍・加熱以外でアニサキスの殺虫を可能とする世界初の技術」と説明。「刺身の鮮度を保ったまま食中毒被害...<a href="https://blogos.com/article/546892/">全文読む</a> https://blogos.com/article/546892/ Fri, 02 Jul 2021 20:17:00 +0900