東龍の記事一覧

[画像をブログで見る]未就学児の注文飲食店に子連れで訪れる際には、何か注文しますか。注文するとすれば、何を注文するでしょう。以下の書き出しで始まる記事を拝読しました。小さな子どもを連れての外食は、親が...

[画像をブログで見る]フードコートへの持ち込み＜平成から令和へ。ゴールデンウィークの飲食店は好調？　知られざる大型連休における4つの苦労＞では、ゴールデンウィークに飲食店が賑わうこと、その理由と苦労を...

[ブログで画像をみる]ゴールデンウィークの旅行客が過去最高元号が平成から令和へとかわり、新しい時代が幕を開けました。平成最後で令和最初のゴールデンウィークをどのようにして過ごしていますか。2019年の...

[画像をブログで見る]乾杯でビール先日＜カフェハラとは何か？　怒れるカフェインハラスメントへの強い違和感＞という記事を書きました。パワハラやセクハラなどが社会的に大きな問題となっているところで、今度は...

[画像をブログで見る]元をとる記事先日、非常に残念な記事を拝見しました。1度に大量の料理を盛りつけるのはNG!?“食べ放題”で金額の元を取るテクニックそれは月刊誌「レタスクラブ」のウェブ版「レタスクラ...

[画像をブログで見る]海外への販路総務省が2019年3月20日に発表した人口推計によると、2019年3月1日現在で日本の総人口は1億2622万人となり、前年同月に比べて27万人減少しました。我が国にお...

[画像をブログで見る]おもてなし規格認証「おもてなし規格認証」をご存知ですか。日本の観光業も非常に盛り上がりをみせてきており、2018年には年間で初めて訪日外国人が3000万人を超えました。世界中から...

[画像をブログで見る]カフェインハラスメントハラスメントといえば、何を思い浮かべるでしょうか。嫌がらせ。いじめ。「セクシュアルハラスメント」「パワーハラスメント」[補説]英語では、苦しめること、悩ませ...

[画像をブログで見る]健康増進法の改正と受動喫煙防止条例東京五輪に向け、受動喫煙対策として健康増進法の改正が2018年7月に成立し、2020年4月まで段階的に施行されます。飲食店では2020年4月1日...

様々なテーマゴジラ、猫、1980から1990年代、イギリス・フランス・ベルギー、ひなまつり、恋、森のパーティー、遊園地と聞いて、何を連想しますか。それぞれには全く関連性がみられず、バラバラであるように...

[画像をブログで見る]食の好みの相違食における好みの相違について、気になる記事がありました。＜恋人と食事の相性が合わないと悩む女性　「我慢している」の言葉に指摘も＞で、パートナーと食の趣味が合わないと...

[画像をブログで見る]YouTuberによる食の炎上事件つい先日、＜ゴミ箱から魚、床に唐揚げ、商品なめる、口に出し入れ。続出する従業員の炎上事件は、ある3つの欠如が原因＞という記事で食に関連したバイト...

バイキングの生みの親昨年2018年は＜8月1日は生誕60周年を迎える「バイキングの日」 あなたのブッフェは時代遅れではないか？＞でも紹介したようにバイキング生誕60周年でした。そして、来年2020年に...

[画像をブログで見る]ダムカレーみなさんはダムカレーをご存知でしょうか。ダムカレーとは（主に）ご飯をダム、カレー（カレールー）をダム湖に見立てて器に盛りつけたカレーライスのこと。出典:Wikipedi...

[画像をブログで見る]とまらない食の炎上事件飲食店やコンビニなど食を扱う業態において、従業員による炎上事件が続出しています。古くは吉野家のテラ豚丼やローソンのアイスケースが世間を驚かせましたが、ここ最...

[画像をブログで見る]ラーメン店のツイートが大炎上ここ最近、世間を賑わしている飲食店の話題があります。様々なテレビ番組でも取り上げられ、キャスターの安藤優子氏やお笑いタレントの松本人志氏なども意見を述...

「マスカレード・ホテル」が大ヒット直木賞作家である東野圭吾氏の「マスカレード・ホテル」が原作となり、木村拓哉氏と長澤まさみ氏が出演した同名の映画作品が、大人気を博しています。1月19～20日の全国映画...

[画像をブログで見る]バレンタインからギャレンタイン女性であれば、誰かにチョコレートを贈る予定はありますか。男性であれば、誰かからチョコレートをもらうことを期待しているでしょうか。2月の大きなイベント...

冬もおいしい中国料理＜2019年冬に注目したい三ホテルの美食フレンチとその背景＞でも紹介したように、寒さが厳しくなってくると、しっかりとしたフランス料理が食べたくなるものです。フランス料理に比べると、...

[画像をブログで見る]日本の全裸レストラン全裸レストランもしくは裸のレストラン（NAKED RESTAURANT）があるのを知っていますか。ロンドンやオーストラリアの全裸レストランでは予約が即日完売と...

2019年グルメの注目2019年も始まりました。昨年始めには、解決に向けて少しでも前進できたらと考え、＜食通であれば知っておくべき2018年の飲食店に関する5つの課題・問題＞で飲食店に関連する5つの課...

[画像をブログで見る]美容家・美容ライターによるTweetが炎上有名女性誌で執筆を手掛ける美容家・美容ライターの女性が、クリスマスの2018年12月25日にTwitterへ投稿し、その内容が大きな炎上...

[画像をブログで確認]食に関する炎上事件2018年もあと一週間となりました。今年は様々な災害や人災が起き、日本漢字能力検定協会は2018年の世相を表す漢字を「災」と発表しています。食に関しても色々な事...

[画像をブログで見る]テレビ番組で議論年末の時期は、会社の関係者や友人と一緒に居酒屋などで忘年会を行ったりすることがあるかと思いますが、少し背伸びしてちょっと高価なレストランで素敵な時を過ごすこともあ...

[画像をブログで見る]初デートの飲食店＜橋本マナミ「初デートは食事の予算で男を見る」発言で大激論＞という記事で橋本マナミ氏の発言が賛否を巻き起こしていました。　女優の橋本マナミが、27日放送の『踊る！...

堅実に伸びている訪日外国人数日本政府観光局は毎月、前月の訪日外国人の数を集計し、発表しています。2018年11月21日発表された訪日外客統計の集計・発表によると、2018年10月は264万人となり、1...

【画像をブログで確認】人気番組ででっちあげの疑惑Yahoo!ニュースのトピックスでも取り上げられていましたが、FNNの＜イッテQ“波紋”政府が対応協議　「日本人は誠実な人たちと...」＞で、人気テレビ...

白トリュフの季節が到来世界三大珍味といえば＜フカヒレは何のサメのどの部位か？ フカヒレの豪華フルコースと現状＞でも紹介したフカヒレ、キャビア、トリュフです。どれも希少な高級食材ですが、フカヒレやキャビ...

【画像をブログで確認】ノーショー対策2018年11月1日に経済産業省から公式サイトで＜No show（飲食店における無断キャンセル）対策レポートが発表！＞というページが公開されました。このページには、...