山崎 毅(食の安全と安心)の記事一覧

東京オリパラはハイブリッド開催で ~復興支援と新型コロナに打ち勝った証として~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、いまだ1都3県で新型コロナウイルス感染症による緊急事態宣言が解けないなか、今月末にも決断がせまられる東京オリパラの開催形式について考察したいと思います。なお、世界中でCOVID-19により亡くなられた方々に謹んでお悔やみ申し上げるとともに、治療中の方々に心よりお見舞い申し上げま...

2021年03月11日 18:18

「区別」と「差別」を明確に切り分けることが重要 ~これを見誤ると加害者/被害者を生む危うさ~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、遂に国内でもワクチン接種が始まった新型コロナウイルス感染症(COVID-19)...

2021年02月18日 14:50

自分のリスク、家族のリスク、社会のリスク ~ワクチンもマスクと同じ"集団予防"の強力な武器~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナ感染症(COVID-19)によるパンデミックが収束しない中、い...

2021年01月25日 08:55

リスク誤認がある限り、市民の正しい行動変容は起こらない 誤ったメッセージによる感染抑制効果は限定的

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は新型コロナ感染症(COVID-19)による世界の感染者数が7千万人、死者...

2020年12月20日 08:20

Go Toトラベル利用者の方が、新型コロナウイルス感染症を示唆する症状をより多く経験していることが明らかに⇒「不正確」 ~SFSSが東京大学/UCLAの疫学調査研究をファクトチェック!~

欧米でも国内でも新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大が止まらず、「パンデミック」が終息に向かう気配はない中、国の政策として疲弊している観光業/交通産業を救済するための「GoToトラベ...

2020年12月13日 11:33

「GO TO」は奏功しているのに・・ 「マスクを外して飛沫を浴びましたよね?」

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は新型コロナ感染症(COVID-19)による世界の感染者数が6千万人、死者...

2020年11月29日 09:06

福島原発のトリチウムを含む処理水~海洋放出のリスクはどの程度?~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は福島第1原発の廃炉にあたって、事故で原子炉内に溶け出た燃料デブリを冷却す...

2020年10月25日 07:15

GO TO EAT:感染リスク低減のポイントは・・~マスクを外したときに飛沫を浴びないこと~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナ感染症による世界の死者数がついに100万人を突破した状況にあっ...

2020年10月05日 18:46

GO TO トラベル:東京除外を解除すべし~ 感染原因は移動にあらず、リスク低減策の甘さにあり~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックがいまだ収束し...

2020年08月28日 16:00

新型コロナ:マスクによる飛沫感染リスク低減率⇒「根拠不明」  ~SFSSがマスク着用の感染リスク低減効果をファクトチェック!~

[画像をブログで見る] 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)のパンデミックにより、世界の感染者は1700万人、死者は65万人を超えている(2020年8月2日現在)。「新型コロナの大流行は百年に...

2020年08月05日 08:18

If you don't mask, you should keep SD and don't talk.~COVID19感染予防の基本はマスク・手洗い・消毒~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログではリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の感染拡大が東京中心に止まら...

2020年07月20日 19:42

新型コロナ:健康被害の起こりうるリスクは? ~ゼロリスクはないが、許容可能なリスクなら安全~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログでは食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に関連し...

2020年06月23日 13:55

なぜ大人が甲子園を諦めるのか?! ~全員マスク・手洗いで新型コロナのリスクが無視できる理由~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログでは食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月も新型コロナウイルス感染症(COVID-19)について...

2020年05月27日 15:46

緊急事態宣言(経済封鎖)は即刻解除すべし ~Covid-19感染リスク低減は市民各人にまかせよ~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログでは食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今回も世界中でパンデミックが続く新型コロナウイルス感染症(...

2020年05月01日 18:30

ソーシャルディスタンス/ゼロリスクの落とし穴 ~アベノマスクでCOVID-19リスク低減策を考えよう!~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。毎回、本ブログでは食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月もこれまで世界中で15万人以上の生命を奪った新型コロナ...

2020年04月20日 17:44

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の予防法、続報

前回のQ&Aでは、一般市民むけの新型コロナウイルス対策について、ウイルス研究者で感染症予防に詳しい麻布大学客員教授/国立医薬品食品衛生研究所客員研究員の野田衛(のだ・まもる)先生に、「集団予防」という...

2020年04月06日 21:25

「新型コロナ:マスクに予防効果なし」理論の弊害

WHOや米国CDCが「新型コロナウイルス感染症(COVID-19)に対してマスク着用は予防効果なし」と主張しています。 テレビのワイドショーやネットでも、私は感染症に詳しいんですというお医者さんたちが...

2020年03月16日 15:45

キッチン用エタノールのコロナウイルス消毒効果:科学的に証明されていない⇒「不正確」 ~SFSSがキッチン用エタノール製剤の消毒効果をファクトチェック!~

新型コロナウイルス感染症(COVID-19)についてWHOが「パンデミック」を宣言したこと、日本国内でも休校・イベント自粛・テレワークなどの緊急事態措置が実施されても、感染拡大の終息がなかなか見えてこ...

2020年03月15日 12:50

濃厚接触情報の公表は区別のためで、差別のためじゃない~感染拡大防止/リスク低減には市民の理解が必要~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は世界中で感染者が10万人を超えて不安が蔓延している新...

2020年03月08日 11:45

「新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の予防法について」

Q(市民):新型コロナウイルス(SARS-CoV-2)による感染拡大が中国で猛威をふるっており、日本国内でも感染者が見つかっていますが、感染を防ぐにはどうすればよいのでしょうか?A(SFSS):一般市...

2020年02月19日 14:14

未知性因子:「わからない」が不安を煽る ~新型コロナウイルスに関する確かな専門家情報は?~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は世界中を不安に陥れている新型コロナウイルスのリスクに...

2020年02月11日 17:38

TOKYO2020 「安心・安全」で大丈夫なのか?!

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月はいよいよ2020年を迎え、開催まであと半年とせまって...

2020年01月22日 10:05

リスクの大小は比較することでイメージすべし ~「リスクのありなし危険論」は、ほぼフェイク~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月はいつも我々が消費者市民むけのわかりやすいリスコミ手法...

2019年12月31日 16:14

遺伝子組換え/ゲノム編集食品のリスクはどの程度?! ~ノーベル賞学者リチャード・ロバーツ氏の一問一答~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は11月25日に東京一橋講堂で開催されたリチャード・ロ...

2019年12月02日 12:29

科学者の名誉は科学の常識を大前提に守られるべき ~HPVワクチン研究の名誉毀損訴訟が公衆衛生リスクに与える悪影響~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は10月30日に二審判決が出たHPVワクチン研究の科学...

2019年11月03日 14:41

原発処理水のリスクが許容範囲なら全国で分担しよう!

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は最近話題となっている福島原発由来のトリチウムを含む処...

2019年10月01日 16:02

米国より"危険食品"大流入?! ~遺伝子組換えトウモロコシの本当のリスクは?~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月はいま世間を騒がせている米国産トウモロコシの輸入にまつ...

2019年08月31日 17:04

いま一度「リスク」を考える~回避すべきリスクかどうか、誰がどう決めるべき?~

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月はいま一度、原点に戻って「リスクって何だろう?」「回避...

2019年07月28日 12:51

その"発がんリスク"は本当に回避すべきなの?

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月は食のリスクを議論するうえで、常に話題となる"発がんリ...

2019年07月01日 19:30

消費者市民のリスク誤認を助長する"添加物不使用"表示

"リスクの伝道師"SFSSの山崎です。本ブログでは、毎月食の安全・安心に係るリスクコミュニケーション(リスコミ)のあり方を議論しておりますが、今月はようやく(?)世間でも議論が過熱してきました食品添加...

2019年05月29日 17:29

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