川島透の記事一覧

神田・とんかつ万平が70年の歴史に幕「惜しまれながらやめるくらいでいい」

食欲をそそる甘辛醤油ダレと牡蠣の香り、そして濃厚なバターの風味。1度食べたらやみつきになる冬の名物「カキバター焼」で人気を集めた1950年開業の神田の老舗「とんかつ万平」が2020年末で廃業した。昨年秋、市場で牡蠣が解禁される当日の10月1日から入口に長期休業のお知らせを出して店は閉められた。牡蠣のシーズン真っ盛りの冬を迎えても再開されない様子に、ファンの間で心配が広がっていた。廃業の報はSNSで...

2021年01月06日 18:15

時短要請を午後8時までに前倒し “密”な環境が生まれ逆効果とのデータも

東京と埼玉、千葉、神奈川の1都3県の知事が4日、テレビ会議をおこない、飲食店に申し入れる営業時間短縮について、午後10時から午後8時までに前倒しすることを決めた。8~11日は酒類を提供する飲食店など、...

2021年01月05日 16:07

160人感染?豊洲市場「クラスターではない」の真意 感染再拡大なら市場閉鎖はあるのか

東京都は7日、豊洲市場(江東区)で確認された新型コロナウイルスの感染者が累計で160人になったと発表した。都が取材陣に対して「感染経路が追えないケースが多いため、クラスターではない」と説明したという報...

2020年12月09日 15:45

令和元年台風19号から1年 被災したリンゴ農園で収穫最盛期「申し分ない出来」

「4mの高さまで浸水したリンゴの木はどうなるか分からないし、地域全体が終わってしまうのかなという思いがよぎりました」言葉を選びながら、令和元年台風19号をそう振り返ったのは長野のリンゴ農家・フルプロ農...

2020年10月13日 11:26

笑い声が減っても前へ進むお笑いライブ コロナ禍経て「一大ムーブメントも」

「3月はダメでも4,5月で取り返そう」お笑いライブ制作会社K-PRO代表の児島気奈さんは、2月末にライブ休止を決めたとき数週間後には再開できると考えた。2月時点の日本はまだ感染拡大を抑え込む期待もあっ...

2020年08月17日 07:01

「東京よりマシとはいえない感染状況」 それでも大阪の医師が信頼寄せる吉村洋文知事のコロナ対策

全国的に感染が拡大する新型コロナウイルス感染症。大阪でも1日の新規感染確認者が連日のように3桁を記録するようになり、29日には過去最高の221人にのぼった。28日の大阪府新型コロナウイルス対策本部会議...

2020年07月30日 07:08

スーパーポジティブ人間・手越祐也が会見でただ一点ネガティブに語った事務所との“スピード感のズレ”

6月19日付けでジャニーズ事務所を退所した手越祐也が23日、記者会見を行い退所の経緯や今後の活動について説明した。手越はNEWSのメンバーやファン、仕事で関わったスタッフらに感謝の言葉を繰り返し、円満...

2020年06月24日 17:32

コンビニコーヒーをソムリエが真剣に飲み比べレビュー「あれ…冷めたら味も香りも変わった…」

突然ですが、「豊かな香りと、深い味わい。」と聞いて思い浮かべるのは、どのコンビニのコーヒーですか?続いて、「バランス極めたコクと旨み。」これは?日常生活のなかで、朝から晩まで様々な場面で飲まれているコ...

2020年02月11日 08:31

LGBTウェディングが業界救う?結婚式離れが進むなかで増える需要

近年、結婚離れ、結婚式離れが進んでいる。結婚式を挙げるカップルの数は2016年から18年の3年間だけでも1割弱減った。そんななか、今後のブライダル業界が盛り上がるカギとなるかもしれないと注目を浴びるの...

2020年02月10日 07:23

タルトタタンが救った長野・台風被災地のりんご農園 ツイッターで広がった支援の輪

タルトタタンというフランス菓子を知っていますか?砂糖とバターで色濃く炒めたリンゴを乗せたタルトです。その発祥は19世紀後半に遡ります。フランスの「ホテル・タタン」で炒めすぎたリンゴがフライパンに焼きつ...

2020年02月06日 12:26

下戸がバーに行ったらダメですか?銀座の名店「スタアバー」で聞いたノンアルで楽しむ作法

お酒が飲めない人間にとって、まったく無縁の世界と思われる”バー”。飲み会や夜の外食自体、飲めないというだけで負い目を感じてしまいがちだが、中でもバーなど行こうと考えたこともない人が多いのではないか。し...

2019年12月25日 15:02

「ホルモンが一般的になったとはいえない」東京三大煮込みの店・山利喜に聞く東京におけるモツ料理の現在地

味噌がこってり効いて、独特の食感とほどよいクセのある香り、そして濃厚な脂。寒い季節の仕事帰りに、1杯ひっかけて食べたくなる”もつ煮込み”。東京でホルモンというと、下町の居酒屋などで親しまれてきた。独立...

2019年12月22日 06:47

「合理的な市場でも活気がなくなったらダメ」魚河岸の日々を記録する仲買人が語る豊洲新市場

「グッモーニーン!」驚いてこちらを見た屈強な魚河岸の男たちが、カメラを向ける人物に気が付くと、照れ笑いを浮かべながら、親指を立ててターレで颯爽と去ってゆく。 この投稿をInstagra...

2019年09月24日 07:48

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