リンク先を見る「リスク」の食べ方: 食の安全・安心を考える (ちくま新書)作者: 岩田健太郎出版社/メーカー: 筑摩書房発売日: 2012/10/09メディア: 新書 クリック: 3回この商品を含むブログ (6件) を見る本書は感染症医である岩田健太郎氏が食品のリスクについて記したものです。ご専門と関係の深い食中毒についての話題はもちろんですが、健康食品や健康本についての検証、そしてもはや話題とし...
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