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日本人にとって、イスタンブールの名物と言えば、ガラタ橋周辺の鯖サンドではないかと思いますが、その鯖サンドが危機に陥っている模様です。
hurryiet net は取り過ぎと海水の汚染で、マルマラ海でとれる、鯖等のblue fish の漁獲が激減し（２００２年には２５トンもとれていたのが、昨年は２・５トンになった由）、その為価格も急騰し、昔のようにキロいくらでは売っていないと報じています
このため漁獲制限が設けられ、当初体長１２センチ以下は禁止されていたものが、１８センチ以下と厳しくなったが大きな効果は上がっていない由
写真はガラタ橋で釣りを楽しむ人たち
https://www.hurriyetdailynews.com/overfishing-pollution-threatening-bluefish-population-161938
トルコには在勤したこともないので自信はないが、かってイスタンブールの邦人たちは、かってに自称ガラタ会というのを作り、会員資格はガラ橋で、鯖サンドを食べたことがある人達というものだという話を聞いたことがありますが、これも消え去る思い出になるのでしょうか？
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