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自由が丘のレストランで「一貫したサービス」の大切さについて考えた

自分が得意だと思っていることの1つに、お店を探し出す嗅覚があります。雑誌のお店の紹介やグルメサイトのランキングを見て、どのお店が自分に向いているのか、選んでみると味に関しては意外に外れが少ないのです。Facebookにも写真を載せましたが、週末に行った自由が丘にあるフレンチも、「当たり」でした。5000円という価格で充実したコース料理が楽しめる極めて高コストパフォーマンスなお店。シェフの腕とセンス...

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