記事

人材育成のプロが警鐘「経済活動再開後、深刻すぎる人手不足がやってくる」

「店長にとって飯のタネとは」

「おまえの飯のタネは、人を育てることだ」。

ホスピタリティ&グローイング・ジャパン代表取締役社長 有本 均氏

当時の営業部長の一言を今でも覚えている。マクドナルドの店長に就任したときのことだった。「『店長にとって飯のタネとは』と聞かれ、まごついた。『利益を上げることですかね』と答えたら、返ってきたのがこの言葉でした」。

部長の言う通りだった。バブル崩壊、リーマンショック、3.11。サービス・飲食業界には何度も売り上げ急落の激震が走ったが、マクドナルドは徹底したQSC(クオリティー、サービス、クリンリネス)で生き延びた。お客様、仲間への心遣いと笑顔、“人間力”を磨く育成システムがあったからだと振り返る。

今、サービス業界は二重の試練に遭遇している。コロナ禍による経営難だけではない。経済活動が本格的に再開すれば、深刻な人手不足に直面することになる。だからこそ、どんな人も辞めさせず戦力化する“仕組み”が必要と語る。

人材育成のノウハウは長年の経験で培った。マクドナルドでは企業内大学のハンバーガー大学学長に就任。ファーストリテイリングのユニクロ大学責任者を経て、研修事業会社を創業した。

コロナ時代の上司・部下の新しい関係とは

順風満帆でここまで来たわけではない。マクドナルド時代は口下手で部下の扱いも苦手。昇格していく同僚を横目に8年間、店長のポジションに甘んじた。だが、新人の頃の上司で、後に社長となる八木康行氏の店長としての姿を思い出し、自分を変える努力を続けた。「思わずこちらの顔がほころぶ絶妙な声かけをする人でした」。研修での学びがじわじわ身についたこともある。「(店員に)笑顔がないのは笑顔の大切さを教えていないだけ」の一文は実体験に裏打ちされている。

有本 均『全員を戦力にする人財育成術』(ダイヤモンド社)

こまめに声をかけ手をかけないと人は育たないと痛感している。だから“有本理論”では教えっぱなしはNGだ。基準の提示、教育、要求、評価という4つのプロセスを回し、全員の底上げをめざす。「特に評価がついてこないと、頑張っても報われないのか、と意欲を喪失しがちです」。

とはいえ、現在直面するコロナ時代は上司と部下のコミュニケーションの量は減る。そこで、問われるのはメッセージの質だ。昭和式の阿吽の呼吸は通用しない。育成の原理原則を踏まえたうえで、タイミングを見計らい、意識して声かけして初めて“伝わる言葉”になるという。

同時に、誰もが将来に不安を抱く今こそマインドを変えるチャンスでもある、とも話す。「力強いメッセージで中長期の会社のビジョン、育成の方針を伝えれば聴き手の心に響くはずです」。

----------

有本 均
1956年、愛知県生まれ。ホスピタリティ&グローイング・ジャパン代表取締役社長。日本マクドナルド、ファーストリテイリングなどを経て現職。著書に『どんな人でも一流に育つしくみ』(商業界)。

----------

(西川 敦子 撮影=研壁秀俊)

あわせて読みたい

「マクドナルド」の記事一覧へ

トピックス

  1. 一覧を見る

ランキング

  1. 1

    元プロ野球選手・上原浩治氏の容姿に言及 コラム記事掲載のJ-CASTが本人に謝罪

    BLOGOS しらべる部

    06月17日 13:12

  2. 2

    菅首相のG7「はじめてのおつかい」状態を笑えない - ダースレイダー

    幻冬舎plus

    06月17日 08:40

  3. 3

    山尾志桜里衆院議員が政界引退を表明「今回の任期を政治家としての一区切りとしたい」

    ABEMA TIMES

    06月17日 16:55

  4. 4

    知っているようで知らない、チョコレートの真実 - 多賀一晃 (生活家電.com主宰)

    WEDGE Infinity

    06月17日 14:56

  5. 5

    ほとんどの人が「延長は仕方ない」イギリスでロックダウン解除延期、なぜ感染再拡大?

    ABEMA TIMES

    06月17日 22:31

  6. 6

    「日本の将来はよくなる」と思う18歳は9.6% 若者から夢や希望を奪う大人たち

    笹川陽平

    06月17日 09:19

  7. 7

    山尾志桜里氏「今回の任期を政治家としての一区切りにしたい」

    山尾志桜里

    06月17日 15:40

  8. 8

    維新は、野党第一党の座を争うためには候補者の数が少な過ぎませんかね

    早川忠孝

    06月17日 15:33

  9. 9

    低調な通常国会、閉幕へ。生産性を上げるためには野党第一党の交代が必要不可欠

    音喜多 駿(参議院議員 / 東京都選挙区)

    06月17日 10:00

  10. 10

    「確率論から考えれば、若者に自粛を強いるのはおかしい」厚労省の元医系技官が批判

    ABEMA TIMES

    06月17日 19:20

ログイン

ログインするアカウントをお選びください。
以下のいずれかのアカウントでBLOGOSにログインすることができます。

コメントを書き込むには FacebookID、TwitterID のいずれかで認証を行う必要があります。

※livedoorIDでログインした場合、ご利用できるのはフォロー機能、マイページ機能、支持するボタンのみとなります。