レンジでできる揚げないちくわの磯辺揚げ風
プロアマ問わずバズ飯仕掛け人がひしめくTwitterで、今年大いに存在感を見せていたのがジョーさん。何本も話題の料理をバズらせたばかりか『ジョーさんのねとめし神レシピ』という本の出版も決定しているそうです。
簡単だけど、素材を生かした小技が光るレシピを多く発信しているジョーさんですが、個人的にすごく好きだったのが、揚げないちくわの磯辺揚げ風つまみ。
ちくわに青のり、粉チーズをかけてレンチン2分、仕上げにマヨネーズで和えたら完成です。マヨネーズがちくわチーズと昔からの友だちかと言わんばかりの相性で、ボリュームも見た目よりあっておいしい。揚げなくてもウマい磯辺揚げ風つまみ、ぜひ試してみてください。
「毎日コレだけでいい…」ってくらい
— ジョーさん。(料理研究家) レシピ本予約開始しました (@syokojiro) June 11, 2019
好きなおかずに「ちくわの磯辺揚げ」があるんですけど
最近揚げなくてもウマいということを発見しました。
ちくわ4本を好きな大きさに切り、
青のり・粉チーズ 小さじ1.5をかけたら、
ラップして600Wのレンジで2分10秒チン
マヨネーズ小さじ1で和えたら完成！ pic.twitter.com/ZzsfcigIcq
覚えておくと重宝！えのきの旨塩ナムル
拡散に最適化していくと、濃厚でシズル感たっぷりの盛り盛りになりがちなバズ飯。そんななか、最適な材料を組み合わせて、簡単にできる凝ったレシピを紹介しているのがラク速レシピのゆかりさん。投稿しているツイートを見ていると、やはりプロはひと味違うなと思わされます。
いくつかチャレンジしてみた中で、超簡単かつ何回でも作りたいのが、こちらのえのきの旨塩ナムル。えのきをチンして、ごま油、鶏がら、しょう油、おろしにんにくを混ぜるだけ。本当これだけでいいの？というくらい、まさにラク速レシピ。
ひと言で言うと、超簡単なのにマジでウマい。おかずにも良し、つまみにも良し。えのきの風味とごま油、鶏ガラがONE TEAM力を発揮して、手が止まらない絶品になりました。
これ、ごはん永遠にいけそ…
— #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) September 25, 2019
ってくらい旨。えのきがご飯をどんどん減らしていきます
レンジで【えのきの旨塩ナムル】
5分でできる飯泥棒です
3等分に切ったえのきを600Wレンジ3分。ごま油大1/2、顆粒鶏ガラ小1弱、醤油小1/2、おろしにんにく小1/4混ぜ塩、胡椒で味調え完！#ラク速レシピ pic.twitter.com/qG2G0pqvYX
シメのスイーツに濃厚ラミーフレンチトースト
ここで最後にもう一つ、えのきの旨塩ナムルと同じゆかりさんが紹介していた、絶品フレンチトーストも付け加えさせてください。
ラミーと牛乳をレンジで溶かして、卵を混ぜて食パンに浸し、もう一度チンして仕上げに甘いのをトッピングしたら、はい、カフェ見たいなフレンチトースト！ああ、甘い、おいしい…。ぜひ、お試しあれ。
言葉失うおいしさ…
— #ラク速レシピのゆかり (@igarashi_yukari) December 14, 2019
とラミー好きさんに大好評なレシピです
レンジで【濃厚ラミーフレンチトースト】
「5分ちょい」でカフェみたいな味が超簡単に作れます
ラミー4かけと牛乳大さじ4を600W1分。卵1個混ぜ食パン浸し耐熱容器に入れラップし2分半チン。ラミー2かけ、蜂蜜、アイス、ココアで完成！ pic.twitter.com/jaw3a8uAqV
来年はどんな料理・レシピがバズるでしょうか。また1年後に会えるのを楽しみにしています。
