家で再現！無限・叙々苑キャベツサラダ
Twitterユーザーの方が長年をかけて完成させたという叙々苑のキャベツサラダも、上半期一と言っても良いほどのバズ飯レシピになっていました。ツイートを保存して、後から真似してみたという人も多いのではないでしょうか。
醤油、ごま油、サラダ油、味の素、にんにくを混ぜたドレッシングに、キャベツを絡ませてゴマを振りかければ、味が濃い目のあの叙々苑のキャベツサラダの出来上がり。
濃い目の味付けにやみつきになって、手が止まらない無限キャベツサラダですね。よりパンチのある味が欲しい人は、ごま油を少し多めにしてもいいかもしれません。
僕が長い年月をかけて完成させた「叙々苑サラダ」のレシピです！
— ななせなつひ＠お料理モーメント公開中 (@nowar1024) April 13, 2019
醤油 おおさじ1
ごま油 おおさじ1
サラダ油 おおさじ1
味の素 こさじ1
ゴマ お好み
にんにく ひとかけ(すりおろし)
よく混ぜてキャベツにかければ無限に食べられる「ばかうまキャベツ」の完成です！ ぜひどうぞ。 pic.twitter.com/cNzrNrA028
何個でも食べられるピーマンのめんつゆバター炒め
毎年Twitterを中心に話題になったご飯をウォッチしていると、いくつかの法則性が見えてくるのですが、その一例がチーズ、卵黄、ブリの刺身…と高確率でヒットするバズ要素の強い材料を使うこと。バターやめんつゆなども、話題になるメニューによく使われています。
そんなバズ飯の方程式を押さえた簡単つまみが「ピーマンのめんつゆバター炒め」。ピーマンをバターで炒めて、めんつゆを加えて水気を飛ばせば出来上がりです。
これは手軽でシンプルだけど、いつまでも食べられる無限ツマミ。バターのまろやかさがピーマンの苦みと絡んで、キレのあるビールがあったら無限の向こう側に突入。簡単で間違いない最高のおつまみでした。
もう何度でも言うんだけどピーマンのめんつゆバターは神の食べ物だから。
— 月子 (@tsukiko0105) May 21, 2019
ピーマンを切って多めのバターで炒めてフタをして、しんなりしたらめんつゆ40〜50ccくらい入れて水気を少し飛ばす。
恐ろしく簡単なのに無限に食べれる美味しさでピーマン5個が毎日胃の中に消える（正直10個でもイケル） pic.twitter.com/pP7gudvpvA
日本酒好き全員集合！牡蠣の柚子蒸し
お酒好きも多く集まるTwitterでは、いろんなお酒に合うおつまみも話題になります。先日のことですが、見た目の美しさとどう見ても日本酒に合いそうな材料の組み合わせに、お酒クラスタが沸き立ったのがこちらの牡蠣の柚子蒸し。
身をくり抜いて作った柚子釜に、大根おろし、蓮根、牡蠣と日本酒を加えて8分ほど蒸せば完成。蒸しあがったらしょう油をちょっと垂らしましょう。本来は、大根おろしの水気を絞るそうですが、お酒好きのユーザーさんによると日本酒を加えてしまって良いそうです。
ワクワクしつつ、ちょっとフライング気味に一杯やりながら8分待ちます。すると、蒸して角の取れた日本酒と牡蠣の風味が複雑な味わいを生み出す、悪魔的なアテが完成します。日本酒飲みなら一度は試してほしい一品です。
牡蠣の柚子釜蒸し。
— おりえ (@orie13a) December 19, 2019
牡蠣はいつも通り下処理して（https://t.co/XanhKzeJjB）、大根おろし、蓮根、牡蠣を辛口の日本酒ごと柚子釜に注ぐ。
蓋をして強火で8分蒸す。
醤油を少し垂らして食べる。
分かってたけど、すごく美味い。
本来は大根おろしの水気をゆるく絞って蒸すんだけど、我は日本酒でいく。 pic.twitter.com/HnmhITTuob
