一風堂は3日連続 台風被災の幸楽苑「休んで困難乗り越え」
来年の元旦の前後、コンビニエンスストア以外にも各業種で休業がある。主なものは以下の通り。
【飲食店】
12月31日から来年1月2日まで3日間の休業に乗り出すのは力の源ホールディングス(本社・福岡市)が展開するラーメン店・一風堂。同社はこれまでにも、若者の政治参加を目指して、選挙で投票した人に特典を与える“選挙割”など独特の取り組みを展開してきた。
異例ともいえる3日間の休業は53店舗で実施するが、社内では売上への影響も検証してきた。それでも同社担当者は「従業員がワークライフバランスを整えることで、より一層良いサービス、商品をご提供しお客様満足度の向上を目指したい。売り上げと天秤にかけながらも、今回は従業員の休みを優先した」と話す。
ラーメンチェーン大手の幸楽苑(本社・福島県郡山市)は、テナントビルなどに入っている店舗を除く全店で、12月31日午後2時から休業し、1月2日から営業再開する。休暇を利用して従業員が遠方まで帰省しやすくするなどして、従業員の労働環境を高めることが顧客の満足度の上昇につながるとの判断だという。
幸楽苑は10月の台風19号で郡山工場が浸水した影響で、約150店舗が約1か月間休業した。今回の年末年始の休業で売り上げ2億円の減少が見込まれるものの、同社広報マーケティング部は「幸楽苑の業績を支えてくれているの は、パートさん、アルバイトさん、従業員、すべての幸楽苑で働く人たちであるという原点に立ち返りたい。しっかりと休んで困難を乗り越えたい」としている。
ガストやジョナサンを展開するすかいらーくホールディングスは、グループの8割に当たる約2700店舗で、12月31日の閉店時間を1、2時間早め、元旦の営業開始は正午に遅らせる。例年は年末年始についても、平常通り営業してきたが、従業員の労働環境整備を目的として営業時間短縮を決めた。
初詣客など年末年始の高い需要が見込める店舗は通常の営業とすることで、売り上げへの影響を減らすといい、同HD広報チームは「「年末年始」という1年の中でも大切な時間を、従業員にご家族やご親族とともに過ごして、リフレッシュしてもらえたら」。
ファミリーレストラン・ロイヤルホストは全店の9割にあたる約200店で31日と元日を休業する。系列が同じ天丼チェーン・てんやも国内201店舗中157店舗で、元日1月1日の営業を休む。
【スーパー】
セブン＆アイ・ホールディングス傘下のイトーヨーカドーは計159店舗のうち、16店で元日に休業する。今年元日に休業したのは3店舗だったが、5倍強に増やすことになる。
ローソンと同様に“実験”的な意味合いで、今回の実験の結果を踏まえ、休業を拡大していきたい考えだという。は同HD広報センターの担当者は「お客様の利便性と確保することと、従業員にリフレッシュしてもらう事を天秤にかけながら調整を進めた。来年度以降も定着するよう、大きな影響なく新年を迎えられたら」と願う。グループ内のヨークマートも78店舗のうち、35店舗で元日に休業する。
都内を中心に首都圏に113店舗を展開するサミットストアは今年1月に休業したのに続いて、来年は元日と2日に大半の店舗で休業する。スーパーマーケット・成城石井は12月31日、175店舗中158店で大半の店舗で閉店時間を早め、最長で5時間営業時間を短縮する。元日は135店舗で休業するほか、2日も23店舗が休業する。
