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現在の新常識 ビールはドアポケット?紙パック注ぎ口は下?

日々の炊事の中で当たり前に行っていることが、実は間違っていたり、正しいやり方が以前と変わっていたりすることも多い。食品や調理における“習慣”を改めて見直してみよう。あなたのやり方は本当に正しい?◆ビールが冷蔵庫もドアポケットに入れる? 冷蔵庫のドアポケットはビール置き場のイメージが強いが、「実はビールの保冷には適さない」と管理栄養士の篠原絵里佳さんは言う。「ビールは温度変化に弱く、振動で炭酸ガスが...

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