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【ブレッドボット】、ストップ&ショップにパン自販機ロボを導入!新たな付加価値とは?

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⇒こんにちは!アメリカン流通コンサルタントの後藤文俊です。メカ好きな後藤はYouTubeでピタゴラスイッチを見入ってしまいます。ピタゴラ装置を撮影した動画の再生回数は多いことから、私だけでなく「からくり」に魅了される大人は少なくないのではと思っています。

ピタゴラスイッチ的なミニベーカリーのブレッドボットはスーパーの売り場に導入するとバエします。動作は遅いけれど、子供にはウケると思いますね。気になるのは1斤当たりつくる時間が90分間ということ。一般的なレシピのパンは3時間前後の発酵時間が必要です。

時短発酵ということは途中で電子レンジ発酵をさせているのでしょうか?とても気になります。出来たてパンで不味いものは、まずありません。ブレッドボットはパンが作られる行程を見える化したことで人気になるでしょう。

ブレッドボットの販売はしておらずリース契約とのことで条件さえあえば売り場に導入するスーパーは増えます。というのも今は売り場まで行かなくてもネットスーパーで生鮮品を購入できますから。

 見せるという新たな付加価値を生み出したブレッドボットはウォルマート・スーパーセンター等、食品スーパーでも導入されるでしょうね。

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