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"食べ放題"はなぜ経済学的におトクでないのか

ドリンクバーやデザートビュッフェ、ランチバイキングなどで「元を取ってやろう!」と頑張って食べたり飲んだりする人は多いのではないでしょうか。けれど、どんなに頑張ってもほとんどのケースで元を取ることは無理。経済コラムニストの大江英樹さんは、そう断言します。その理由とは――?■6~7個食べたら元が取れると思ったら大間違いデザートビュッフェというのは多くの女性に人気があります。その理由は①決まった料金で好...

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