食文化の劣化と書いて、ついでに思うことがある。「日本の」というのも変だし、「食文化」とも少し異なる。何かと言えば、ビールである。この文化が劣化にさらされている。誰もが気づくように、本物の、ドイツでビールと認められるものが隅に追いやられ、紛いもんのビールというか、アルコール飲料が幅を効かせている。発泡酒というとベルギーの独特のビールも含まれてしまうのだが、多くはつまらない発泡酒であり、第三のビールと...
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食文化の劣化と書いて、ついでに思うことがある。「日本の」というのも変だし、「食文化」とも少し異なる。何かと言えば、ビールである。この文化が劣化にさらされている。誰もが気づくように、本物の、ドイツでビールと認められるものが隅に追いやられ、紛いもんのビールというか、アルコール飲料が幅を効かせている。発泡酒というとベルギーの独特のビールも含まれてしまうのだが、多くはつまらない発泡酒であり、第三のビールと...
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