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肉の次は魚!米国で広がる代替食市場

Beyond Meat, Americans Can Buy Fish Alternatives.代替肉で有名なビヨンド・ミートと言えば、5月2日に新規株式公開を果たした後、乱高下を繰り返しマーケットで大きな話題を振り撒いています。2019年4月までの1年間で競合インポッシブル・フーズのグーグル検索回数がビヨンド・フードを171%上回ったとのデータがあるほか、割高感も手伝ってビヨンド・ミートに慎重...

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