いまや常識となった「コンビニコーヒー」。なぜここまで人気になったのか。コーヒージャーナリストの狹間寛氏は「1杯100円で原価率は1～2割程度。高い豆を使っていないが、煎りたて・挽きたて・淹れたての『3たて』によるおいしさが評価された」と分析する――。 コンビニエンスストアで売られるコーヒー（写真＝時事通信フォト）■「喫茶店」と「カフェ」の違い平成があと3カ月で終わる。コーヒー業界では、喫茶店...
コメント
いまや常識となった「コンビニコーヒー」。なぜここまで人気になったのか。コーヒージャーナリストの狹間寛氏は「1杯100円で原価率は1～2割程度。高い豆を使っていないが、煎りたて・挽きたて・淹れたての『3たて』によるおいしさが評価された」と分析する――。 コンビニエンスストアで売られるコーヒー（写真＝時事通信フォト）■「喫茶店」と「カフェ」の違い平成があと3カ月で終わる。コーヒー業界では、喫茶店...
FOLLOW US