2019年グルメの注目2019年も始まりました。昨年始めには、解決に向けて少しでも前進できたらと考え、＜食通であれば知っておくべき2018年の飲食店に関する5つの課題・問題＞で飲食店に関連する5つの課題や問題を取り上げました。ノーショーやドタキャン、食品ロス、和牛、食の評価、インフルエンサーにおける問題について言及し、1年を通して記事を書いてきましたが、反響を鑑みると少しずつ認識が広まってきたよう...
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2019年グルメの注目2019年も始まりました。昨年始めには、解決に向けて少しでも前進できたらと考え、＜食通であれば知っておくべき2018年の飲食店に関する5つの課題・問題＞で飲食店に関連する5つの課題や問題を取り上げました。ノーショーやドタキャン、食品ロス、和牛、食の評価、インフルエンサーにおける問題について言及し、1年を通して記事を書いてきましたが、反響を鑑みると少しずつ認識が広まってきたよう...
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