画像を見る■クローガー、セーフウェイ、スーパーバリューのスーパー大手３社は、ここのところ問題となっている「ピンクスライム（pink slime）」と呼ばれる加工肉を、ひき肉に使用しないことを発表した。ピンクスライムは、ペットフードや食用油に使う牛くず肉をアンモニアガスで防腐処理したもの。農務省（ＵＳＤＡ）では安全性に問題はないと牛肉として認可している。一方で、安価なつなぎ用の材料としてハンバーガー...
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画像を見る■クローガー、セーフウェイ、スーパーバリューのスーパー大手３社は、ここのところ問題となっている「ピンクスライム（pink slime）」と呼ばれる加工肉を、ひき肉に使用しないことを発表した。ピンクスライムは、ペットフードや食用油に使う牛くず肉をアンモニアガスで防腐処理したもの。農務省（ＵＳＤＡ）では安全性に問題はないと牛肉として認可している。一方で、安価なつなぎ用の材料としてハンバーガー...
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