日本産ゴルゴンゾーラ？

日EUの経済連携協定が大筋合意をして、その中で「地理的表示」についても全体像が纏まったようです。　地理的表示というのは、ある地名と産品が密接に結びついていて、その名前が付いている事が特定の品質を保証するというものです。簡単に言うと、ボルドーワインというと「ああ、あのボルドーで作られているワインなら良質なものに違いない。」と判断する方が多いでしょう。　逆にボルドーのワイナリーの方からすると、「自分達...

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