アニサキス　生で食べる習慣の拡がり

今日のとくダネでアニサキスの話が出ていました。今回の庄司智春さん、つい最近の渡辺直美さん、以前の東国原さんなんかアニサキス症最近増えてきています。福岡出身の私は生鯖が大の好物です。ゴマ鯖含めて本当うまいです。なぜ最近増えているのか以下のことが挙げられています。１　流通の革命で鯖を含めた生食の習慣が増えた ２　消化器内視鏡医が本気で探している３　アニサキス症が保健所への届け出制になった特に...

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