いつか孤独死する自分と、土の家の家族

タイ王国北部、新都の意味を持つチェンマイという古都にディンディーという名のカフェがある。チェンマイ大学美術館の敷地にたたずむ、土のドームで作られたカフェだ。リンク先を見るオーナー兼店長の日本人女性はとても素敵な方で、その手から生み出される料理は日本をベースにしながらも日本食ではなく、かといってタイ・ローカルにも染まらない、深くて素朴な味わいを提供してくれる。リンク先を見る昨年たまたまこの店を訪れ...

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