【シェイクシャック】、グルテンフリーバーガー！日本のコメを米国巨大市場に売り込め？

画像を見る■アメリカのスーパーマーケットではＰＯＰに「〇〇フリー」と書かれていることを目にする。「グルテン・フリー（gluten-free）」「ラクトース・フリー（lactose-free）」「抗生物質フリー（antibiotic-free）」「ホルモン剤フリー（hormone-free）」などだ。これらはヘルス＆ウェルネスの食品分野で大きなトレンドとなっている「フリー・フロム（free-from...

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