マクドナルドはなぜ急速に業績回復できたのか？

文＝大山くまお2014年、2015年とどん底を味わった日本マクドナルドが、ビジネスリカバリープランの実施に伴い復活しつつある。サラ・カサノバ氏が日本マクドナルド社長に就任して以来、同社はどう変わったのか？　「スマイル0円」復活、戦略的閉店、店舗への投資など、復活の道筋について取材した。2014年7月、中国メーカー製の期限切れチキンナゲットを販売したとして大きな打撃を受け、さらに2015年1月に相次...

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