抗生剤が効かなくなる？　大腸菌の食中毒

今は夏ですから、怖い食中毒と大腸菌について書いてみます。大腸菌といえば、残念なことですが、ついこの間も焼き肉チェーンでの食中毒が日本でも起こりました。これはO111と呼ばれる大腸菌の菌種でした。Oなんたら、というのは大腸菌の菌種ですが、大腸菌の菌種といえば、もっとも一般に知られているのはO157ではないか？と思います。皆さんもO157という名前には聞き覚えがあるのではないでしょうか？以前に日本で集...

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