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マクロビオティックは肉食を禁じていない?

マクロビオティックの食生活について批判的に語られる時、次のような表現が用いられる事が多いように思う。マクロビ食は肉食が禁止されているから、栄養バランスが心配であるこのような表現に対し、マクロビオティックを実践している方からは次のような反応が返ってくる事が多いようだ。マクロビオティックでも肉食のレシピはありますよ。創始者の桜沢如一先生も、必要な時には肉食を禁止していないです。なるほど、確かにその通り...

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