画像を見る弘前大学食料科学研究所所長嵯峨直恆青森発の養殖サーモンで１００億円市場目指す ２０１４年１２月、弘前大学・食料科学研究所と青森のオカムラ食品工業、深浦町（青森県西津軽郡）は、サーモンを養殖して売り出すための連携協定を結びました。オカムラ食品工業はすでにドナルドソントラウト（大型のニジマス、いわゆる「海峡サーモン」）の稚魚を育て始めています。「海峡サーモン」に続いてアトランティックサーモン...
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