抹茶からラーメンバーガーまでアメリカを席巻する日本食 - 大山真理

2016年度のトレンド調査「What's Hot 2016(ホワッツ・ホット2016)」が、昨年11月5日に全米レストラン協会から発表された。これは、2015年9月に全米調理連盟(ACF)のメンバー(プロのシェフ)1575人にトレンド調査をおこなった結果で、2016年のトレンドを予測するというものだ。今回は、1位～192位までを紹介した2016年度のトレンドなどが発表された。画像を見る　今年で10...

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